KITCHEN WORKS | works of natsukitchen / Natsuki Kimura Nakayama

ナツキッチンの仕事

natsukitchen.gf

工房制作の合間、
菓子のレシピ再考と試作もしています。
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これまでのカステラと
見た目はほぼ同じですが
作り方がかなり異なります。
焼きめが荒くお恥ずかしいですが
試作課程の
ありのままをお伝えします。
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これも
うまくいけば
仁木銀山のお米を
ふんだんに活かせることになる、
と思って
試行錯誤しております。
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もう少し改良が必要です。
もっとおいしくなる・・
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🍰
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土地と，人と，
うれしい循環をもたらしたい
..
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本日の暮れには
絵も描く予定です
私のバランスをとるのに
大切なプロセスです。
🎨 @natsukikimura.illust
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#夢に向き合う
#ご機嫌に生きる #natsukitchen
#北海道仁木 #ありがとう
#まずはやってみる
#glutenfree #グルテンフリーのおやつ #四季のごちそう #オーガニックスイーツ #季節を楽しむ #有機 #やさしいおやつどうぞ #地元の食材 #畑のごちそう #実験生活 #大地のふわ蜜カステラ
#食べる癒す生きるの研究と実践
#描く焼く描く焼く
#エレメントのバランス
#お米のお菓子
#果樹の里 #フルーツランド
#工房 #開店準備 #お菓子工房
#新たな挑戦
#tangibleintangible
@natsukitchen.gf

お菓子工房作り：壁を塗ります

大変、ごぶさたしておりました。 🙏

大変、ごぶさたしておりました。
🙏
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作製したお菓子を、投稿しても
皆さまにお届けできないならば
申し訳ない・・🧁と
控えておりましたが、
ついに！ようやく！・・
工房の工事を開始しております！
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ここ仁木に来て，
目標としていたこと・・
様々なことを乗り越えて
やっと進めることが
できつつあります。
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これから冬に入ってしまうので
大雪の期間どうするかなど
スケジュールはまた
お伝えいたしますが、
少しでも早く、
この土地の豊かな恵みを
美味しくお届けできるよう
開店に向けて
頑張ってまいります。
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🍎
..
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皆さまとの
うれしい循環をもたらしたい
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クリエイションは
とまらない
絵もかんばっています😊
@natsukikimura.illust
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#ご機嫌に生きる #natsukitchen
#北海道仁木 #ありがとう
#まずはやってみる
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#果樹の里 #フルーツランド
#工房 #開店準備 #お菓子工房
#新たな挑戦
#tangibleintangible
@natsukitchen.gf

ピーナツバタークッキー
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美味しく焼けました😋🍪
チャンクを混ぜて、
歯応えを楽しみつつ
ちょっぴりソフトに仕上げました。
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ほっとするピーナツの甘さに
天然塩を少々効かせて☺️
定番になりそうです。
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気分は
手の平サイズの大きめ！
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Peanutsにちなんで
Love is.. の書かれたマグに
ソイホイップのラテを添えて…
☕️
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良い週末でありますように✧*。
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溢れる思いを
毎日描いてます🫣
@natsukikimura.illust
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#natsukikillust
#夢に向き合う
#ご機嫌に生きる #natsukitchen
#北海道仁木 #ありがとう
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#食べる癒す生きるの研究と実践
#描く焼く描く焼く
#必要は発明の母
#tangibleintangible
@natsukikimura.illust
@natsukitchen.gf

Instagram post 18353649502071935

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水無月の候、
いかがお過ごしでしょうか。
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仁木は午前雨〜午後にかけて止み
風そよぐといった日々の連続で
風はやや冷たいですが、
草取りと小さな苗を植えた庭には
ありがたい空の恵露です。
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作画中に
豆腐入りのバナナパンケーキを
焼いて一息入れました。
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☕️
ルフナティーと共に頬張りつつ、
絵描きとナツキッチンは
“漫画家とおやつ”みたいな
関係かもしれない・・と
思いを巡らせました。
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📝 ＆ 🥞 ＝ 💫
集中作業のとき、
心と体の栄養補給は
必須でして・・
そんなときのおやつは、
出来るだけ罪悪感のないものを
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そして、
美味しい補給ができたなら
きっともっと
良いものが出来上がる。
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うれしい循環をもたらすものを
つくりたいのです。
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☽˟.‧文中作画(@natsukikimura.illust )
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#natsukikillust
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#食べる癒す生きるの研究と実践
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お助けプリン🍮

🍮

卵が中々手に入らないご時世
お菓子屋さんも参ります😢
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大事な卵は
カステラに取っておきたい・・
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でも、どうしても
卵たっぷり硬めプリンを
味わいたい・・
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思い立ってレシピを流れ書きし
コトコト・・　〜冷やして❄️
😲できました！！
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ビーガン仕様なのに
まるで、普通に卵プリンのような
コクとまろやかさ🥹
もうプリン、
卵なくて良いかもしれない⁈
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必要は発明の母ですね🤱🌱
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描き描きも日々頑張ってます🙇‍♀️
@natsukikimura.illust
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#ご機嫌に生きる #natsukitchen
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#必要は発明の母
#tangibleintangible
@natsukitchen.gf

こんにちは。
すっかり太陽はあたたかくも
風はすぅっとひんやりな
仁木です。
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2030年には廃線になってしまう
地元の在来線。とても残念です。
素敵な景色を
ずっと眺めていたい。
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🎨前回お伝えした
もう一つの活動、
絵描きの
アカウントを作りました！
✍︎꙳こちらにご紹介します。
@natsukikimura.illust

先日のイベントでの絵も
どんどん載せていきますので
よろしかったら覗いてください🐈
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描いているときに
レシピ改良を閃いた、
有機緑茶のクッキーが
甘さ控えめですが
理想に近付きました。
お揃い産地のお茶🍵とともに・・
先月摘みたての新芽🌱です。
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描く⇄焼くの行ったり来たりが
瞑想になり、私にとって
しっくりくるのです。
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たぶん形と意識を
行ったり来たりしています。
引き続き、観察してみます。
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#natsukikillust
#夢に向き合う
#ご機嫌に生きる #natsukitchen
#北海道仁木 #ありがとう
#ゆるっとマーケット
#glutenfree #グルテンフリーのおやつ #四季のごちそう #オーガニックスイーツ #季節を楽しむ #有機 #やさしいおやつどうぞ #有機緑茶 #新茶の季節
#食べる癒す生きるの研究と実践
#描く焼く描く焼く
#エレメントのバランス
#タンジブルインタンジブル
#tangibleintangible
@natsukitchen.gf

週末は，余市で開催の
ゆるっとマーケットin番屋で
「ありのまま似顔絵屋さん」として
出店をさせていただきました。

ライブ描きは初めての試みでしたが、
きらきらと眩しい日和のなか
あたたかな出店仲間の皆さまと
楽しく素敵なご来場のお客様に包まれ、
とても充実したひと時となりました。

お声かけいただいた
主催の(@tao_ramo )さんに
心から感謝しています。

素敵な皆さんの、
ありのままの飾らない瞬間を
描かせていただき、本当に幸せでした。

絵たちは、近日公開予定の
イラスト専用アカウントでご報告予定です
またお知らせいたします・・！

☕️＊・＊・＊・＊
ねじまき商店(@nejimaki.shouten)さんの
コーヒーは
美味しく丁寧で優しい味に感激…！
ご家族の様子も愛らしかったです✨

笑みな農園さん(@emina farm )の
ほうれん草、
根っこごと美味しく、作り手さん共に
体が喜ぶエネルギーに満ちていました✨

Kiranah(@kiranah_hikarinomichi)さんの
ワンピースは
シルエットと色合いに一目惚れ！
この夏が楽しみになりました。

ちきゅうのうた(@chiqnouta)さんの、
カレーとケーキ✨
優しさにあふれる味がうれしかったです！

Y. (@yu_o_o_chi)さんの手作りアクセサリー
クリームソーダが気に入ってしまいました💝

余市教育福祉村&rashisaの庭(@keiko_segawa)さんの
大地の優しさが詰まった草餅をほおばり、
絵描き中のパワーを与えてくれました✨

野草とまほう (@yuppiyukai)の
ゆっぴさんのブースは
いつも予約で大盛況でした！！✨

art bear (@art.bear.2020)さんは
フクロウさんの絵に
作者ご本人の暖かさが込められていて
かんざしなども、とても、すてきでした！

そのほかにも、
中々自分のブースにかかりきりで
伺えなかったものの、
とても魅力的なお店ばかりでした・・！

また秋にも開催予定とのことで、
その頃には工房の完成を目指しつつ、
また描きたい笑顔に会える機会も、
楽しみです・・！

#夢に向き合う
#ご機嫌に生きる #natsukitchen
#北海道仁木 #ありがとう
#楽撫珈琲
#ゆるっとマーケット
@natsukitchen.gf

こんにちは。元気な太陽が照らす日

こんにちは。

元気な太陽が照らす日と
恵みの雨が降りそそぐ日とが
最近は交代で訪れて
季節の進むことを感じる仁木
お花が元気なこの頃です。
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ビーガンのレアチーズケーキ
台もつくらず・・
クリーミーさだけを味わうのが
最近のお気に入りです。
植物性の発酵でも
充分なコクがあります。
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そのままでいただくほか、
ココナツシュガーの素朴な甘味の
ブルーベリージャム🫐をかけても
また、ホワイトハニーをかけても
美味しかったです。
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どうぞ、良い週末を
お過ごしください。・゜
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natsukitchen
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#glutenfree #グルテンフリーのおやつ #四季のごちそう #オーガニックスイーツ #季節を楽しむ #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #縁と食 #発酵 #食べる癒す生きるの研究と実践 #地のもの #夢に向き合う
#ご機嫌に生きる #natsukitchen
#北海道仁木 #ありがと
@natsukitchen.gf

こんにちは。今日は北海道仁木も良

こんにちは。
今日は北海道仁木も
良いお天気です。

工房準備のあいだに、
まだまだ半人前な腕を
磨いていきます。

これは定番品候補1番の
レシピをアレンジしたおやつです。

大地の恵みを混ぜ込みました。
でも、焼いたらその面影は
見えませんね^_^;
食べて、あっ、ほんのり、
と・・・

一歩一歩、
ほがらかに前向きに

#glutenfree #グルテンフリーのおやつ #オーガニックスイーツ #発酵おやつ #野菜のおやつ #断面 #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #縁と食 #食べる癒す生きるの研究と実践 #ご機嫌ちゃん
#北海道仁木 #感謝
@natsukitchen.gf

全てを包むように降った雪も
ようやく少しずつ溶けてきました。
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遠くの山々は蒼く美しいです。
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まだまだ肌寒い仁木
こつこつとレシピの改良を
試みました。
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よりシンプルな材料で
味わいほろっと甘く優しい
お家寛ぎ系なパウンド
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来るときに向けて
準備を進めています。
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natsukitchen
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#glutenfree #グルテンフリーのおやつ #畑のごちそう #オーガニックスイーツ #四季 #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #縁と食 #食べる癒す生きるの研究と実践 #地のもの #夢に向き合う
#正直に生きる #natsukitchen
#北海道仁木 #ありがとう
@natsukitchen.gf

🍮年明け最初のおやつはプリンでし

🍮年明け最初のおやつは
プリンでした。
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てんさいカラメル
真心が届く平飼い卵
豆乳クリーム
ココナッツホイップ
お口直しの有機キウイ
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じっくり蒸して
落ち着いてからいただく。
人生のようですね
.
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natsukitchen
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#glutenfree #グルテンフリーのおやつ #畑のごちそう #オーガニックスイーツ #四季 #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #縁と食 #食べる癒す生きるの研究と実践 #地のもの
#正直に生きる #natsukitchen
#北海道仁木 #ありがとう
@natsukitchen.gf

. 謹賀新年申し上げます . . 本年は志

.
謹賀新年申し上げます
.
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本年は
志高く光らせ
正直に
逞しく生き抜く一年に
していきます。
.
.
全てを自らの由とする
自由に生きることを
心に刻んでいきたいと
思います。
.
.
.
ありがとうの心で
魂が喜ぶことに
集中していきます。
そうした作品がきっと、
幸せを運ぶと信じます。
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.
本年も
よろしくお願いいたします。
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🥮写真のおやつは、
年末に制作を準備しつつも
諸事情により
見送った試作の数々です。
昨年足掛かりをつけた計画、
今年こそは基地、実現💪
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natsukitchen
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#glutenfree #グルテンフリーのおやつ #畑のごちそう #オーガニックスイーツ #四季 #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #縁と食 #食べる癒す生きるの研究と実践 #地のもの
#正直に生きる #natsukitchen
#北海道仁木 #ありがとう
@natsukitchen.gf

こんにちは。こちらは、自分用にこ

こんにちは。

こちらは、自分用にこしらえた
小さなバースデーケーキです。

断面好きのため、
倒して
豆乳フロスティングクリームと
キャロットケーキの
断面を上に、
夜な夜な撮影・・😄

米粉でしっとり
シナモンとクローブの香りが
人参の甘さと絡み合いました。

#glutenfree #グルテンフリーのおやつ #オーガニックスイーツ #フロスティング #ハーブのお菓子 #スパイスのお菓子 #断面 #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #縁と食 #食べる癒す生きるの研究と実践 #キャロットケーキ
#北海道仁木 #感謝
@natsukitchen.gf

今年は農園で玉ねぎが豊作でした。

今年は農園で
玉ねぎが豊作でした。
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夏真盛りに青々と育ち
丸々と熟した後、
納屋の屋根裏で熟成して
秋にいただいた玉ねぎを使い
素朴なケーキを焼きました。
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じっくり火を通した深い味ながらも
シンプルで食べ飽きない仕上がりに
しました。
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畑の幸と人びとの優しさ、
体の歓びに
感謝する日々です。
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#glutenfree #グルテンフリーのおやつ #畑のごちそう #オーガニックスイーツ #農園の四季 #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #縁と食 #食べる癒す生きるの研究と実践 #地のもの
#北海道仁木 #感謝
@natsukitchen.gf

〜ご報告1：『胸像』カミーユ・クロ

〜ご報告1：
『胸像』カミーユ・クローデルのお菓子〜 by natsukitchen

先週の金曜日
Sapporo Tango Festival にて
『胸像』
カミーユとロダン〜その悲しみの
公演がありました

鈴木崇朗氏とKaZZma氏の奏でる
最上の歌声と音色
場面場面に刻まれる短歌
Ryo&Hazukiによる魂の込められた演と舞
舞台でカミーユを生きた葉月さま
大変素晴らしいものでした。

そのカミーユの菓子・・
苦戦の末
アフター、翌日のグランミロンガにて
販売となりました
大変　ありがとうございました。

最終品は
自家製ローショコラをベースとした
ほろ苦く無骨な生地と
仁木産プルーンと有機赤果実の
手製ジャムソース

半ば諦めていた中
ご協力を賜り、有難いことに全て完売し
召し上がった方々からは
期待以上のご感想も届きました
ありがとうございました。

このたびは　一言で言えば
何より自身の迷惑なこだわりと
要領の悪さにに呆れながら
あくまでも試してくる神様と
皆様の寛大な優しさに
ただただ感謝と敬服をするばかりです

またその顛末は
この後の投稿にて
お伝えして参りたく存じます

ご縁と貴重な経験をさせて頂きました

心より
ありがとうございました

企画にご賛同くださったFukky様に
お世話になったお詫びと共に
改めて深く感謝申し上げます

natsukitchen
木村奈月

この風景から採れる
愛らしいあるもので
焼き菓子を作りました。
.

かなり実験的な試みを
しております・・
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調べましたが、
前例はほぼ
見当たりませんでした。
.

今回は、素朴さの演出に
あえて荒めの粒感に
仕上げてみました。
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食材との対話は
始まったばかり。
完成度をもっと上げていきます…！
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地のもので作りたい
その一心です。

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