ナツキッチンの日々

natsukitchen｜ナツキッチンの活動や
日々のあれこれをご紹介するページです。
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大切な日のケーキを
ご注文いただいた御方より、
素敵なひと時の
お写真を頂きました⁎*ْ✧
嬉しいです😭

今よりもっと暑い日に、
生クリーム不使用の
自家製発酵クリームのため
溶けぬ様、お届けヒヤヒヤでしたが☺️
無事美味しくお祝いされたと伺い
ホッと喜びとともに
肩の荷を下ろしました。

フルーツとともに、
いろいろな種類のゼリーを
仕込みました。

まだまだ要領は必要ですが
丁寧に、笑顔を思い浮かべながら
ストーリーのある一品を
お作りできたらと
思っております‧⁺✧

natsukitchen👩‍🍳🌱

#お手渡しです
#glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #発酵お菓子 #無添加おやつ #バター不使用 #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #お菓子の国 #たくさんのエネルギー#おうち時間 #お持ち帰り #新作 #発酵 #感謝
@natsukitchen.gf

イベントのお菓子を、
あらためてひとり省みて
気持ちを巡らせる午後です。

紅茶を、いつも以上に
丁寧に淹れました。
うつわも、とびきり平たい
紅茶に捧ぐ仕様で・・

ルフナの優しい匂いに癒された後
甘酸っぱい菓子の香りに目が覚めて
ジュワッとひと口かじって
断面を眺める。

探索は続きますが、
束の間の
ほっとするひとときでした。

明日が素敵な新月でありますように
natsukitchen

#紅茶を楽しむ #rufuna
#glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #発酵お菓子 #バター不使用 #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #デトックス #イベントのお菓子 #たくさんのエネルギー #おうち時間 #うつわ好き #お持ち帰り #新作
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9/13(Sun) HEROUT × natsukitchen
@みつばちオーガニックフェスタ

おかげさまで日曜は晴れて
無事終了いたしました！

お越しくださった愛する皆さま
近くで支えてくれたパートナー
応援してくれた皆さまに
心からの感謝をお伝えいたします。

そして..
コラボレーションの機会をくださった
イリスさん
本当にありがとうございました⋆*
丁寧な、
本物のシードルの林檎のしずくから
様々な創作インスピレーションを得て
新たな菓子をつくることができました。

菓子に100%納得という心境は
永遠にこないのかもしれませんが、
出会いを形に
その時そのときの最善の結果を
悩み抜いて重ねていくしかないと
思っています。
また、一人創作のため
ご提供は限られた数です。
ですから菓子屋ではなく、
実験的な作品共有の場なのかも
知れません。
なんと表現すればよいのでしょう。

これからも想いを共有できる方と
その旅の体験を
ご一緒していけたらと思っています。

まだまだ精進して
もっともっと
美味しくしていきたいです。

ありがとうございました*✲ﾟ*｡⋆

natsukitchen

#みつばちオーガニックフェスタ #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #発酵お菓子 #バター不使用 #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #デトックス #イベントのお菓子 #烏山区民センター前広場 #たくさんのエネルギー #おうち時間 #お持ち帰り #新作
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今日は雨。
出店はあすにお預けになりました。
せっせと焼いて準備です🍪

定番人気のセサミ味噌クッキーと共に、
この日だけのプチケーキをご用意します。

natsukitchen

#みつばちオーガニックフェスタ #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #発酵お菓子 #バター不使用 #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #デトックス #イベントのお菓子 #烏山区民センター前広場 #たくさんのエネルギー #おうち時間 #お持ち帰り #新作
@natsukitchen.gf

完全天然の炭酸飲料。

梨の甘さと
生姜の力でぶくぶく・・
微炭酸の梨ジンジャーエール。
約１ヶ月の熟成です。
フタを開けるときは元気で大変。

美味しく涼しく
そして幸せをもらいました。
ありがとう

いつか、お分けしたい
一杯でした。

🍹🌿
@natsukitchen.gf

#発酵で幸せ
#バランスを大切に
#glutenfree #notjustglutenfree #グルテンフリー #乳製品不使用 #発酵生活 #dailyfree #いい加減のレシピ #オーガニック #精製糖不使用 #無肥料無農薬 #感謝
#美味しいもので心を癒したい

林檎が、綺麗な泡で
元気に醸しています。
その様子を見た瞬間
理屈なしに幸せでした。
ありがとう。

週末のお菓子に、
ちょっと入ってきます。

🍎🌿
@natsukitchen.gf

#発酵で幸せ
#バランスを大切に
#glutenfree #notjustglutenfree #グルテンフリー #乳製品不使用 #発酵生活 #dailyfree #いい加減のレシピ #オーガニック #精製糖不使用 #無肥料無農薬 #感謝
#美味しいもので心を癒したい

近所のカフェで、
窓越しに見かけるアイスコーヒーは
ワイングラスのような器で
提供していてとても美味しそう・・
真似してみました。
たかが器、されど器。
気分も味すらも変わって感じます。

お昼は余り野菜や干しきのこの
ミートソースパスタ。

当たり前の時間を、
丁寧に過ごしたいと思います。

🍳🌿
@natsukitchen.gf

#おうちカフェ #浅煎りが好き
#ホンデュラス
#バランスを大切に
#glutenfree #notjustglutenfree #グルテンフリー #乳製品不使用 #ハーブが好き #たまに飲むコーヒー #dailyfree #いい加減のレシピ #オーガニック #精製糖不使用
#うつわを楽しむ
#美味しいもので心を癒したい
#せかほし

🌿🍂あたらしい季節の
お茶うけの楽しみに、
あの方へのごあいさつに・・
いかがでしょうか☺️

日々頑張るからだと心に
・美味しく労わるお菓子
・調子の思わしくない時も、
すうっと頂けて笑顔になる
・翌日にもたれない
・運動の前後にもおすすめ
・浄化作用できれいになる

このような想いを
お届けしたく、
作っています⋆｡˚

未熟な身にて
大変烏滸がましいですが、
アンネフランクにとっての
スイーツタルトのように
いつの時代も、
お菓子は人の心を救うと
信じています。

ご要望、お問い合わせは
こちらのインスタメッセージか、
以下のメールへご連絡くださいませ。
natsukitchen.info@gmail.com

🕊 @natsukitchen.gf

👩‍🍳🌿 #glutenfree #玄米 #浄化菓子 #グルテンフリーのお菓子 #バター不使用 #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #デトックス #お持たせスイーツ #美味しいもので幸せを

本日のお昼。さっぱりしつつも、少

本日のお昼。
さっぱりしつつも、
少しスタミナをつけたく・・

緑一色に見えますが、
トマトの栄養が入っています🍅‧⁺

じゃこと夏の青菜のパスタ
発酵豆腐乗せ

👩‍🍳🌿

水分補給、適度な塩分補給で
どうぞお元気に・・⋆*❁

@natsukitchen.gf

#おうちカフェ #おひるごはん #発酵
#バランスが大事
#glutenfree #notjustglutenfree #グルテンフリーだけじゃない #乳製品不使用 #グルテンフリー生活してる人と繋がりたい #dailyfree #いい加減のレシピ #オーガニック #小麦粉不使用 #玄米パスタ
#うつわを楽しむ
#美味しいもので心を癒したい

☕️見た目には普通のコーヒーですが、
ハーブを一緒に挽いたハーブコーヒーです⋆*

タイムやローズマリー、シナモン…
芳しくて癒されてます・・
ふいに物悲しい時にも
おすすめです‧⁺✧☽˟.‧
自家製玄米クッキーとともに。

👩‍🍳🌿
@natsukitchen.gf

#おうちカフェ #浅煎りが好き
#ペルーコーヒー
#バランスを大切に
#glutenfree #notjustglutenfree #グルテンフリーだけじゃない #グルテンフリーのお菓子 #乳製品不使用 #ハーブが好き #たまに飲むコーヒー #東京コーヒー #dailyfree #いい加減のレシピ #オーガニック #精製糖不使用
#うつわを楽しむ #益子焼
#美味しいもので心を癒したい
#せかほし

作りたての紫蘇シロップを、
マルコポーロの紅茶と重ねて
レイヤーティにしてみました。

花の香りと紫蘇がマッチして
とても爽やかでした❁🌿

良い晩を
お過ごしください⁎*ْ✧

👩‍🍳
@natsukitchen.gf

#おうちカフェ #mariagefreres
#紅茶 #紫蘇ジュース
#バランスを大切に
#glutenfree #notjustglutenfree #グルテンフリーだけじゃない #グルテンフリーのお菓子 #乳製品不使用 #紅茶が好き #uvatea #dailyfree #いい加減のレシピ #オーガニック #精製糖不使用
#うつわを楽しむ #うすはりグラス
#美味しいもので心を癒したい

🌲✨ 🍬魔法の国に出てくるような

🌲✨

🍬魔法の国に出てくるような
お菓子が憧れです。いつまでも心は
子供なのかもしれません…☺️💦

記念日に、
無添加の生ケーキを作成しました。
乳製品不使用でもたれず、
発酵活用で体に嬉しくしました。
こちらは過程の試作たちです。
最近の蒸し暑さに、溶けぬようにと
試行錯誤の毎日でした。

ご縁をありがとうございます。

natsukitchen👩‍🍳

#お手渡しで承ります
#glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #発酵お菓子 #無添加おやつ #バター不使用 #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #お菓子の国 #たくさんのエネルギー#おうち時間 #お持ち帰り #新作 #発酵
@natsukitchen.gf

〜お礼のごあいさつ〜金曜日のま

〜お礼のごあいさつ〜

金曜日のまごころどら焼き
ポップアップイベントは
おかげさまで無事終了いたしました。

たくさんの応援
ありがとうございました。

今後はBASE
ナツキッチンオンラインショップで
色々なスイーツを扱ってまいります。

引き続き、
どうぞよろしくお願いいたします。

natsukitchen

#低糖質お菓子 #どら焼き #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #発酵お菓子 #バター不使用 #乳製品不使用 #低糖質レシピ #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #デトックス #イベントのお菓子 #渋谷ブロッサム #スイーツスケッチ #たくさんのエネルギー#おうち時間 #お持ち帰り #新作 #まごころどら焼き
@natsukitchen.gf

🍡 あすのどら焼き、
お味の詳細です。 🥞定番の粒あん(無農薬、
白砂糖不使用) 🥞ピンクのビーツ発酵クリーム&
鹿児島産すももコンポートジュレ載せ 🥞白あん&発酵クリーム
和歌山柑橘ピールシロップ煮載せ

皮はおからを主原料にした
罪悪感なくふわっとした生地です。

瑞々しい満足感がありつつ
意外にペロリといただけます。

お会いできますよう⋆｡˚
お待ちしております。

https://facebook.com/events/s/natsukitchens-%E3%81%BE%E3%81%93%E3%81%93%E3%82%8D%E3%81%A8%E3%82%89%E7%84%BC%E3%81%8D/589410878652028/?ti=icl

#低糖質お菓子 #どら焼き #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #発酵お菓子 #バター不使用 #乳製品不使用 #低糖質レシピ #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #デトックス #イベントのお菓子 #渋谷ブロッサム #スイーツスケッチ #たくさんのエネルギー
@natsukitchen.gf

🍡 少し急となりますが、
今週金曜6/26 17時半頃から
渋谷ブロッサムにて、
まごころどら焼きと称し
グルテンフリー・低糖質にて
こしらえたどら焼きを
テイクアウト販売いたします。
(イートインも席僅かですが可能です)
3時間ほど開ける予定ですが、
無くなり次第終了します。

三種ご用意の予定、
またアップデート致します。 (動画は白餡作成中)

#低糖質お菓子 #どら焼き #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #バター不使用 #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #デトックス #イベントのお菓子 #渋谷ブロッサム #スイーツスケッチ #たくさんのエネルギー
@natsukitchen.gf

ほぼ甘夏そのままな見た目に⋆｡˚🍊 果肉たっぷり冷んやりの
ゼリーです・・⁎*ْ✧ #甘酸っぱい香り
#季節のものをいただく #notjustglutenfree #グルテンフリーだけじゃない #グルテンフリーのおやつ #オーガニック #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #無肥料無農薬 #柑橘系大好き #エネルギーを高める #免疫力アップ
#自然栽培農家

蒸し暑くなるなかで、
和歌山のお知り合い農家さんから
分けていただいた梅を
せっせと仕込んでいます。
・梅味噌漬け
・梅蜂蜜漬け
・梅干し
・塩麹梅
・・・・むせかえるように芳しい
香りにうっとりしながら、
５キロの梅が
いろんなお味へ旅に出ます

おあとに、
氷一杯のグラスに自家製リモンチェロで
ふう・・と一息つきました。

漬けられたその姿を眺めるだけでも
癒され涼しくなります。
梅さん、素敵・・出来上がったら
夏らしい美味しいお菓子や
お料理へ、生かしてまいります
いましばらく・・👩‍🍳🌿 @natsukitchen.gf
#梅しごと #大事に育った作物
#glutenfree #notjustglutenfree #グルテンフリーだけじゃない #グルテンフリーのお菓子 #乳製品不使用 #dailyfree #いい加減のレシピ #オーガニック #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #塩麹漬け #非加熱味噌 #かむたち
#梅おばあさんになりたい
#美味しいもので笑顔にしたい

先日レシピをご紹介した
スパイスカレー🍛、
ラムとビーフの合いがけに
アレンジしてみました。
少々スパイスと野菜の構成も
調整して・・´◡` 辛さの中に、
また違った深みと甘みのある味で
美味しく頂きました😋

このアレンジも、ご希望あらば
ご紹介していこうと
思います！👩‍🍳🌿 @natsukitchen.gf
Recipe on YouTube :
natsukitchen story labo
#natsukitchen
#スパイスカレー
#バランスが大事
#glutenfree #notjustglutenfree #グルテンフリーだけじゃない #グルテンフリーごはん #dailyfree #オーガニック #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #低糖質レシピ
#うつわを楽しむ
#美味しいもので心を癒したい

お昼のササッとチャーハン：
こんなたっぷりの見た目でも
茶碗1/3程度の玄米から成っています。
どちらかというと温菜サラダ感覚の
一品です⋆｡˚ その後🍹
気に入りの紅茶を冷製にして
氷入りのソイミルクに注ぎ、
レイヤーティで癒されながら・・
たまった宿題を頑張ろうと思います。
撮影、回答、書類作成！

グルテンフリーもさることながら、
お米などの炭水化物は
精製されていないもので
少ない量を、美味しく食べることが
よいと思います👩‍🍳🌿 どうぞ、良い午後を
お過ごしください⋆*❁ @natsukitchen.gf
#おうちカフェ #ずるいチャーハン
#バランスが大事
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#美味しいもので心を癒したい

日毎に暑くなってまいりました。そ

日毎に暑くなってまいりました。

そこで、
コーヒーゼリーパフェを
こしらえました。🍨 コーヒーと言いつつ、
カフェイン無しの
代替コーヒーです。
(私はコーヒーの香りは
大好きなのですが、摂ると
お肌に出てしまいます)

またバニラアイスは
ココナッツミルクと豆乳ベースの
白砂糖無しジェラート。

充分においしく、
満たされます。

2〜３日くらいに分けて
食べられます。

ひんやり冷やしてどうぞ・・
レシピを近くお伝えしていく
予定です。 👩‍🍳🌿💗 @natsukitchen.gf
#おうちパフェ
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