ナツキッチンの日々

natsukitchen｜ナツキッチンの活動や
日々のあれこれをご紹介するページです。
上のメニュータブよりご覧ください。

https://www.facebook.com/natsukitchen.gf/

natsukitchen.gf

本日、焼菓子の最終選抜中です。
2-3日で食べ頃になる代物…🥮

12月4日(Fri) 10時〜16時
代官山ヒルサイドテラスにて、
"お日持ちします・
むしろ寝かせてほしい😴”
シュトレン風パウンドケーキを
販売いたします。

日が経つごとに、
旨みを増す製法の👩‍🍳🌿
「寝かせケーキ」
グルテンフリーで
舌にも、腸や肌にも美味しいです。

洋酒に漬け込んだ無農薬・
有機ドライフルーツを
たっぷり入れた大人の味。
冬に嬉しい有機スパイスを脇役に。
何度も焼いて味を比べ
程よい頃合いを選び出しています。

ぜひ数日待ってから、
少しずつ切り分けて
日々寝かせるごとに
熟成の進む風味を
お楽しみください。

当日はスイーツのほか
新たな取り組みの創作物も
発表しようと思っています😊

素敵な25もの出店があるとのこと！
入場無料です。

当日ケーキは数本の用意予定のため
事前にご予約いただけると
確実にお渡しできます。

どうぞお楽しみに❣️

#glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #秘密のレシピ #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #guiltfreedessert #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #デトックス #ギフト #寝かせる
#美味しいもので繋がりたい #holidaycollection
@natsukitchen.gf

ほおずきのタルトなんとも言えない

ほおずきのタルト

なんとも言えない、
芳しく甘酸っぱい味がするほおずき。

それを、ビューレベースにして
ジャムペースト
ソイミルクゼリー
ヨーグルトクリームの
３層にしました。

タルトクラストには
クルミを隠し味にしました。

テストで小さく作りましたが、
美味しかったので
今度は大きく作ろうと思います。

@natsukitchen.gf

#おうちカフェ
#バランスを大切に
#glutenfree #notjustglutenfree #グルテンフリー #乳製品不使用 #dailyfree #秘密のレシピ #オーガニック #精製糖不使用 #ほおずき
#大人の味
#美味しいもので心を癒したい

久々の焼菓子投稿になります・・最

久々の焼菓子投稿になります・・

最近個人的に気に入っている
フレーバーを
ホールで焼きました。

甘ずっぱい、
大人の味です。

@natsukitchen.gf

#おうちカフェ
#バランスを大切に
#glutenfree #notjustglutenfree #グルテンフリー #乳製品不使用 #dailyfree #秘密のレシピ #オーガニック #精製糖不使用
#大人の味
#じゅわっとします
#美味しいもので心を癒したい

いかがお過ごしでしょうか。

いかがお過ごしでしょうか。

私は自作を試食のコーヒーブレイク☕️
ゆっくりとした午後です。

お昼は、水で締めて歯応え抜群な
米粉麺の五目冷やし中華。
発酵りんごウォーター。

ピアノの音楽に癒されながら
過ごしています。

穏やかな幸せを
分かち合えますように・・

🍳🌿
@natsukitchen.gf

#おうちカフェ #浅煎りが好き
#森のコーヒー
#バランスを大切に
#glutenfree #notjustglutenfree #グルテンフリー #乳製品不使用 #ハーブが好き #たまに飲むコーヒー #dailyfree #いい加減のレシピ #オーガニック #精製糖不使用 #尿酸値下げご飯
#うつわを楽しむ
#美味しいもので心を癒したい

大切な日のケーキを
ご注文いただいた御方より、
素敵なひと時の
お写真を頂きました⁎*ْ✧
嬉しいです😭

今よりもっと暑い日に、
生クリーム不使用の
自家製発酵クリームのため
溶けぬ様、お届けヒヤヒヤでしたが☺️
無事美味しくお祝いされたと伺い
ホッと喜びとともに
肩の荷を下ろしました。

フルーツとともに、
いろいろな種類のゼリーを
仕込みました。

まだまだ要領は必要ですが
丁寧に、笑顔を思い浮かべながら
ストーリーのある一品を
お作りできたらと
思っております‧⁺✧

natsukitchen👩‍🍳🌱

#お手渡しです
#glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #発酵お菓子 #無添加おやつ #バター不使用 #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #お菓子の国 #たくさんのエネルギー#おうち時間 #お持ち帰り #新作 #発酵 #感謝
@natsukitchen.gf

イベントのお菓子を、
あらためてひとり省みて
気持ちを巡らせる午後です。

紅茶を、いつも以上に
丁寧に淹れました。
うつわも、とびきり平たい
紅茶に捧ぐ仕様で・・

ルフナの優しい匂いに癒された後
甘酸っぱい菓子の香りに目が覚めて
ジュワッとひと口かじって
断面を眺める。

探索は続きますが、
束の間の
ほっとするひとときでした。

明日が素敵な新月でありますように
natsukitchen

#紅茶を楽しむ #rufuna
#glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #発酵お菓子 #バター不使用 #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #デトックス #イベントのお菓子 #たくさんのエネルギー #おうち時間 #うつわ好き #お持ち帰り #新作
@natsukitchen.gf

9/13(Sun) HEROUT × natsukitchen
@みつばちオーガニックフェスタ

おかげさまで日曜は晴れて
無事終了いたしました！

お越しくださった愛する皆さま
近くで支えてくれたパートナー
応援してくれた皆さまに
心からの感謝をお伝えいたします。

そして..
コラボレーションの機会をくださった
イリスさん
本当にありがとうございました⋆*
丁寧な、
本物のシードルの林檎のしずくから
様々な創作インスピレーションを得て
新たな菓子をつくることができました。

菓子に100%納得という心境は
永遠にこないのかもしれませんが、
出会いを形に
その時そのときの最善の結果を
悩み抜いて重ねていくしかないと
思っています。
また、一人創作のため
ご提供は限られた数です。
ですから菓子屋ではなく、
実験的な作品共有の場なのかも
知れません。
なんと表現すればよいのでしょう。

これからも想いを共有できる方と
その旅の体験を
ご一緒していけたらと思っています。

まだまだ精進して
もっともっと
美味しくしていきたいです。

ありがとうございました*✲ﾟ*｡⋆

natsukitchen

#みつばちオーガニックフェスタ #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #発酵お菓子 #バター不使用 #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #デトックス #イベントのお菓子 #烏山区民センター前広場 #たくさんのエネルギー #おうち時間 #お持ち帰り #新作
@natsukitchen.gf

今日は雨。
出店はあすにお預けになりました。
せっせと焼いて準備です🍪

定番人気のセサミ味噌クッキーと共に、
この日だけのプチケーキをご用意します。

natsukitchen

#みつばちオーガニックフェスタ #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #発酵お菓子 #バター不使用 #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #デトックス #イベントのお菓子 #烏山区民センター前広場 #たくさんのエネルギー #おうち時間 #お持ち帰り #新作
@natsukitchen.gf

完全天然の炭酸飲料。

梨の甘さと
生姜の力でぶくぶく・・
微炭酸の梨ジンジャーエール。
約１ヶ月の熟成です。
フタを開けるときは元気で大変。

美味しく涼しく
そして幸せをもらいました。
ありがとう

いつか、お分けしたい
一杯でした。

🍹🌿
@natsukitchen.gf

#発酵で幸せ
#バランスを大切に
#glutenfree #notjustglutenfree #グルテンフリー #乳製品不使用 #発酵生活 #dailyfree #いい加減のレシピ #オーガニック #精製糖不使用 #無肥料無農薬 #感謝
#美味しいもので心を癒したい

林檎が、綺麗な泡で
元気に醸しています。
その様子を見た瞬間
理屈なしに幸せでした。
ありがとう。

週末のお菓子に、
ちょっと入ってきます。

🍎🌿
@natsukitchen.gf

#発酵で幸せ
#バランスを大切に
#glutenfree #notjustglutenfree #グルテンフリー #乳製品不使用 #発酵生活 #dailyfree #いい加減のレシピ #オーガニック #精製糖不使用 #無肥料無農薬 #感謝
#美味しいもので心を癒したい

近所のカフェで、
窓越しに見かけるアイスコーヒーは
ワイングラスのような器で
提供していてとても美味しそう・・
真似してみました。
たかが器、されど器。
気分も味すらも変わって感じます。

お昼は余り野菜や干しきのこの
ミートソースパスタ。

当たり前の時間を、
丁寧に過ごしたいと思います。

🍳🌿
@natsukitchen.gf

#おうちカフェ #浅煎りが好き
#ホンデュラス
#バランスを大切に
#glutenfree #notjustglutenfree #グルテンフリー #乳製品不使用 #ハーブが好き #たまに飲むコーヒー #dailyfree #いい加減のレシピ #オーガニック #精製糖不使用
#うつわを楽しむ
#美味しいもので心を癒したい
#せかほし

🌿🍂あたらしい季節の
お茶うけの楽しみに、
あの方へのごあいさつに・・
いかがでしょうか☺️

日々頑張るからだと心に
・美味しく労わるお菓子
・調子の思わしくない時も、
すうっと頂けて笑顔になる
・翌日にもたれない
・運動の前後にもおすすめ
・浄化作用できれいになる

このような想いを
お届けしたく、
作っています⋆｡˚

未熟な身にて
大変烏滸がましいですが、
アンネフランクにとっての
スイーツタルトのように
いつの時代も、
お菓子は人の心を救うと
信じています。

ご要望、お問い合わせは
こちらのインスタメッセージか、
以下のメールへご連絡くださいませ。
natsukitchen.info@gmail.com

🕊 @natsukitchen.gf

👩‍🍳🌿 #glutenfree #玄米 #浄化菓子 #グルテンフリーのお菓子 #バター不使用 #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #デトックス #お持たせスイーツ #美味しいもので幸せを

本日のお昼。さっぱりしつつも、少

本日のお昼。
さっぱりしつつも、
少しスタミナをつけたく・・

緑一色に見えますが、
トマトの栄養が入っています🍅‧⁺

じゃこと夏の青菜のパスタ
発酵豆腐乗せ

👩‍🍳🌿

水分補給、適度な塩分補給で
どうぞお元気に・・⋆*❁

@natsukitchen.gf

#おうちカフェ #おひるごはん #発酵
#バランスが大事
#glutenfree #notjustglutenfree #グルテンフリーだけじゃない #乳製品不使用 #グルテンフリー生活してる人と繋がりたい #dailyfree #いい加減のレシピ #オーガニック #小麦粉不使用 #玄米パスタ
#うつわを楽しむ
#美味しいもので心を癒したい

☕️見た目には普通のコーヒーですが、
ハーブを一緒に挽いたハーブコーヒーです⋆*

タイムやローズマリー、シナモン…
芳しくて癒されてます・・
ふいに物悲しい時にも
おすすめです‧⁺✧☽˟.‧
自家製玄米クッキーとともに。

👩‍🍳🌿
@natsukitchen.gf

#おうちカフェ #浅煎りが好き
#ペルーコーヒー
#バランスを大切に
#glutenfree #notjustglutenfree #グルテンフリーだけじゃない #グルテンフリーのお菓子 #乳製品不使用 #ハーブが好き #たまに飲むコーヒー #東京コーヒー #dailyfree #いい加減のレシピ #オーガニック #精製糖不使用
#うつわを楽しむ #益子焼
#美味しいもので心を癒したい
#せかほし

作りたての紫蘇シロップを、
マルコポーロの紅茶と重ねて
レイヤーティにしてみました。

花の香りと紫蘇がマッチして
とても爽やかでした❁🌿

良い晩を
お過ごしください⁎*ْ✧

👩‍🍳
@natsukitchen.gf

#おうちカフェ #mariagefreres
#紅茶 #紫蘇ジュース
#バランスを大切に
#glutenfree #notjustglutenfree #グルテンフリーだけじゃない #グルテンフリーのお菓子 #乳製品不使用 #紅茶が好き #uvatea #dailyfree #いい加減のレシピ #オーガニック #精製糖不使用
#うつわを楽しむ #うすはりグラス
#美味しいもので心を癒したい

🌲✨ 🍬魔法の国に出てくるような

🌲✨

🍬魔法の国に出てくるような
お菓子が憧れです。いつまでも心は
子供なのかもしれません…☺️💦

記念日に、
無添加の生ケーキを作成しました。
乳製品不使用でもたれず、
発酵活用で体に嬉しくしました。
こちらは過程の試作たちです。
最近の蒸し暑さに、溶けぬようにと
試行錯誤の毎日でした。

ご縁をありがとうございます。

natsukitchen👩‍🍳

#お手渡しで承ります
#glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #発酵お菓子 #無添加おやつ #バター不使用 #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #お菓子の国 #たくさんのエネルギー#おうち時間 #お持ち帰り #新作 #発酵
@natsukitchen.gf

〜お礼のごあいさつ〜金曜日のま

〜お礼のごあいさつ〜

金曜日のまごころどら焼き
ポップアップイベントは
おかげさまで無事終了いたしました。

たくさんの応援
ありがとうございました。

今後はBASE
ナツキッチンオンラインショップで
色々なスイーツを扱ってまいります。

引き続き、
どうぞよろしくお願いいたします。

natsukitchen

#低糖質お菓子 #どら焼き #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #発酵お菓子 #バター不使用 #乳製品不使用 #低糖質レシピ #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #デトックス #イベントのお菓子 #渋谷ブロッサム #スイーツスケッチ #たくさんのエネルギー#おうち時間 #お持ち帰り #新作 #まごころどら焼き
@natsukitchen.gf

🍡 あすのどら焼き、
お味の詳細です。 🥞定番の粒あん(無農薬、
白砂糖不使用) 🥞ピンクのビーツ発酵クリーム&
鹿児島産すももコンポートジュレ載せ 🥞白あん&発酵クリーム
和歌山柑橘ピールシロップ煮載せ

皮はおからを主原料にした
罪悪感なくふわっとした生地です。

瑞々しい満足感がありつつ
意外にペロリといただけます。

お会いできますよう⋆｡˚
お待ちしております。

https://facebook.com/events/s/natsukitchens-%E3%81%BE%E3%81%93%E3%81%93%E3%82%8D%E3%81%A8%E3%82%89%E7%84%BC%E3%81%8D/589410878652028/?ti=icl

#低糖質お菓子 #どら焼き #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #発酵お菓子 #バター不使用 #乳製品不使用 #低糖質レシピ #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #デトックス #イベントのお菓子 #渋谷ブロッサム #スイーツスケッチ #たくさんのエネルギー
@natsukitchen.gf

🍡 少し急となりますが、
今週金曜6/26 17時半頃から
渋谷ブロッサムにて、
まごころどら焼きと称し
グルテンフリー・低糖質にて
こしらえたどら焼きを
テイクアウト販売いたします。
(イートインも席僅かですが可能です)
3時間ほど開ける予定ですが、
無くなり次第終了します。

三種ご用意の予定、
またアップデート致します。 (動画は白餡作成中)

#低糖質お菓子 #どら焼き #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #バター不使用 #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #デトックス #イベントのお菓子 #渋谷ブロッサム #スイーツスケッチ #たくさんのエネルギー
@natsukitchen.gf

ほぼ甘夏そのままな見た目に⋆｡˚🍊 果肉たっぷり冷んやりの
ゼリーです・・⁎*ْ✧ #甘酸っぱい香り
#季節のものをいただく #notjustglutenfree #グルテンフリーだけじゃない #グルテンフリーのおやつ #オーガニック #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #無肥料無農薬 #柑橘系大好き #エネルギーを高める #免疫力アップ
#自然栽培農家

Load More… Follow on Instagram

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。