| works of natsukitchen / Natsuki Kimura Nakayama

natsukitchen.gf

この風景から採れる
愛らしいあるもので
焼き菓子を作りました。
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かなり実験的な試みを
しております・・
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調べましたが、
前例はほぼ
見当たりませんでした。
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今回は、素朴さの演出に
あえて荒めの粒感に
仕上げてみました。
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食材との対話は
始まったばかり。
完成度をもっと上げていきます…！
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地のもので作りたい
その一心です。

#glutenfree #グルテンフリーのおやつ #畑のごちそう #オーガニックスイーツ #農園の四季 #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #縁と食 #食べる癒す生きるの研究と実践 #地のもの
#北海道仁木 #感謝
@natsukitchen.gf

久々の
創作お菓子投稿です。

ショートブレッド
さくほろの中に、
ハーブと柑橘の香り・・

何度も作る中で、
油分や糖、塩の配合を調節して
今今このようなかたちです。

不揃いで素朴な菓子ですが、
ご縁あってお召し上がり頂いた所
お子さまからおとなまで
比較的幅広い年代のかたに
楽しんでいただけたようで
嬉しく思います。

工房準備が整いましたら、
通販にも展開しようと
思います。

さらに印象深い味体験になれるよう
研究してまいります。

#glutenfree #グルテンフリーのおやつ #ショートブレッド #オーガニックスイーツ #ハーブのお菓子 #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #縁と食 #食べる癒す生きるの研究と実践 #さくほろ
#北海道仁木 #感謝
@natsukitchen.gf

こんにちは。
natsukitchenです。

このところ、投稿が中々できずでしたが
先月、告知させていただいた
お蕎麦屋さんとのコラボイベントの
ご報告をさせていただきます・・！

美味しくてお洒落なお蕎麦屋さん
「naritaya」さんの一周年、そして
この度産声を上げた
自家栽培葡萄のオリジナルワインお披露目✨
というおめでたい日に
お蕎麦のスイーツで彩るという
大変ワクワクする、
ありがたい機会を頂きました。

こだわりの北海道産蕎麦粉の旨みと香ばしさ。
プチケーキ、タルト、生どら焼きで
その表現を試みました。

おかげさまで、お越しくださったお客さまより
たくさんの嬉しいお声をいただきました。

そのなかには、
日頃より御世話になっております
まほろば主人ご夫妻と社長、そして
そのお客さまが大勢いらっしゃって・・
札幌・道内各所より駆けつけてくださり、
感謝を伝える相応しい言葉も
思い付かぬほどでした。
そしてなんと、辻新一さんもお越しくださいました。
スイーツを大変気に入ってくださり、
感無量でした。

カフェイベント無事終了後、
生まれたてのワインをすこしいただき・・
透明感のあるふくよかな味わいに
ほっと力が抜け、癒されました。
美味しいお蕎麦と同じくして、
流石、良い仕事をされています・・✨

そんな素敵なnaritayaさんと
移住後初めての念願の地元コラボ、
深い感謝と感慨と共に
またの機会を楽しみにしたいと思います。

そして、この里の恵みを
かたちにしてお届けするために・・🥰
ここ仁木での工房オープンに向けて
益々精力的に頑張っていきます！！

皆んなの夢と希望をのせて・・・

これからもどうぞ
よろしくお願いいたします。

いつも感謝とともに
natsukitchen.gf

#工房計画中
#glutenfree
#グルテンフリーのお菓子
#動物性バター不使用
#体は食べたものでできている
#有機
#幸せおやつ
#小麦粉不使用
#精製糖不使用
#美味しいもの
#運と縁の食べ物
#イベントのお菓子
#たくさんのエネルギー
#食べる癒す生きるの研究と実践
#北海道仁木
#仁木町
#naritaya_niki
#naritaya
#natsukitchen
#mahoroba
#余市Loop
natsukitchen #和菓子カフェ

この度、北海道仁木町の美味しくて

この度、
北海道仁木町の
美味しくてお洒落なお蕎麦屋さん
「naritaya」さんの
一周年記念＆オリジナルワインのお披露目にあたり
natsukitchenより、naritayaさんこだわりの
北海道産蕎麦粉を使ったスイーツを
ご用意する運びとなりました！

十割の、繊細で本当に美味しいお蕎麦‼️
ご近所さんであり、
普段からnaritayaさん大ファンの私にとって
幸せすぎるコラボが実現しました。

北海道、そして仁木の恵みを
スイーツで届けたい夢に、
一歩近付きました！！

素敵なご夫婦で営まれている、
こだわりのお店です。お店の外観やインテリアも
シンプルシックで本当に素敵なんです・・♡

3/19, 20, 21 に
ランチご利用の方にプレゼント＆
蕎麦スイーツを販売、
20日は臨時カフェで生スイーツです。

21日は余市Loopさんのピンチョス！
こちらは私もお客として楽しみにいただきます😋

数量限定となりますが、
道内・お近くの皆さま、
ぜひnaritayaさんへお運びください❣️

感謝とともに
natsukitchen.gf

#創作の旅
#glutenfree
#グルテンフリーのお菓子
#バター不使用
#有機
#幸せおやつ
#小麦粉不使用
#精製糖不使用
#美味しいもの
#運と縁の食べ物
#イベントのお菓子
#たくさんのエネルギー
#食べる癒す生きるの研究と実践
#北海道仁木
#仁木町
#naritaya_niki
#naritaya
#natsukitchen
#余市Loop
@natsukitchen.gf

https://www.instagram.com/p/Ca4fEISpWg4/?utm_medium=copy_link

〜イベント開催報告〜 . . 1月18日火曜

〜イベント開催報告〜
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1月18日火曜日、
『お菓子な月の物語』第十一夜を
開催いたしました。
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当初は17日の予定でしたが、
配送当日、道内大雪による輸送機関の遅延が起き
急きょご参加の皆さまに緊急連絡網をとり
ご相談の結果、菓子達の届いた翌日に
開催することが出来ました。
星の影響も感じつつ、開始以来初めてのことで
直前まで落ち着かない状況となりましたが
皆様の温かいご協力とアドバイスにより
無事乗りきることが出来ました。
心より感謝申し上げます。

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当日は、連日に引き続き
粉雪が降りしきる仁木より発信いたしました。
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柚子、菊芋、南瓜、セージ、
地元で育った野菜と、有機食材を使用したおやつを
笑顔を思い浮かべながらこしらえました。
皆様からご感想をいただき、各々に感じてくださり
エネルギーの交流ができることに、
体の芯から嬉しさを感じております。
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今回の物語では
皆様それぞれの星に照らして心に染み、
受け取ることがあったと伺い
作り手冥利に尽きる思いでした。
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後半のフリートークでは
１１回目を迎え、最終回を前に
不思議な絆を感じる温かい時間でした。
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ご参加くださった皆様、
たくさんの学びと温かい励ましを
ありがとうございました。
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次回は2月16日　シリーズ最終回となります。
https://fb.me/e/27DQxqaJa
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それでは、また皆様とお会いできますことを
楽しみに進めて参ります。
実りある梅見月となりますように・・！
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natsukitchen

#理由なき創作の旅 #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #バター不使用 #月の満ち欠け #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #デトックス #運と縁の食べ物 #イベントのお菓子 #たくさんのエネルギー #食べる癒す生きるの研究と実践
#北海道仁木
@natsukitchen.gf

🥞真夜中のパンケーキどうしてもの

🥞真夜中のパンケーキ
どうしてもの徹夜、
お腹がすいたら
我慢せず、栄養補給。
ふかふか　もっちり・・

#グレインフリー #grainfree #glutenfree #グルテンフリーのおやつ #ブランドバター #お夜食 #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #たんぱく質が摂れる #縁と食 #食べる癒す生きるの研究と実践
#北海道仁木 #感謝
@natsukitchen.gf

〜イベント開催報告〜
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12月17日金曜日、
『お菓子な月の物語』第十夜を
開催いたしました。
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すでに双子座に入り
二日後の満月を待つ日、
すっかり雪景色の仁木
しんしんと降り積る中での開催でした。
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今回は　少し趣向を変え
数日をかけてお召し上がり頂く
ケーキ、焼き菓子と共に
暮れゆく年の聖し夜のお供にと
森に見立てた草花や、暖かい灯しびを添えて
お届けしました。
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つくり出されるものは　山あり谷あり
毎回その時の気持ちを乗せて旅立ちます。
最終形も　境界線もない私の道ですが
これからも心と直感の声を聴いて　
愚直でも誠実に　探求をしてまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
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ご参加くださった皆様
たくさんの学びと温かい励ましを
ありがとうございました。
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後日ご参加いただきました皆さまも
配信までお待たせ致しましたが、
誠にありがとうございました。
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次回は来年 1月17日です。残す所あと２回となりました。
https://fb.me/e/1oeBQ1D1I

お会いできますことを楽しみに
進めて参ります。
どうぞ　善いお年をお迎えください。
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natsukitchen

#終わりのない探求 #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #バター不使用 #月の満ち欠け #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #デトックス #運と縁の食べ物 #イベントのお菓子 #たくさんのエネルギー #食べる癒す生きるの研究と実践
#北海道仁木
@natsukitchen.gf

こんにちは。
法事のため久々の東京です。

今日の昼は、実家にて
両親の健康を気遣い
グルテンフリー・
グレインフリーの
🥞パンケーキを焼きました。

初の
菊芋パンケーキ。。

おいしいと頬張ってくれました。
よかった、よかった⋆｡˚

どこにいても
実験は続きます・・⚗️

#帰郷 #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #デトックス #縁と食 #たくさんのエネルギー #食べる癒す生きるの研究と実践
#北海道仁木 #感謝を込めて
@natsukitchen.gf

〜イベント開催報告〜
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11月18日木曜日、
『お菓子な月の物語』第九夜を
開催いたしました。
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月食満月の前日、
前回に引き続き北海道は
秋の雨でしたが
翌日は雨風にもかかわらず、
存在のある月が顔を出しました。
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この度は、
秋の実りの集大成と冬へのワルツを奏でるように
今時期の貴重な恵を大切に用いて制作しました。
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眩しい仁木の太陽を浴びて
自然に育った希少な古代種、
「国光」りんごや
自生の栗、
初秋から仕込んだプルーン、花、
光溢れる農園の
この時期の大地の食材を
活かすべく作りました。
物語も楽しんでいただけたことを
祈っております。
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占星学的にも、今月は皆さまそれぞれ
月初より当日まで色々と
大波小波があった方も多く、
自身も含めてそれらを穏やかに
癒す夜にしたいと思いました。
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後日配信でご参加いただきました皆さまもいらっしゃり
お楽しみ頂けたとのお声を頂き
安堵いたしました。
誠にありがとうございました。
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次回は12月17日です。 https://fb.me/e/1cz9quSRh
聖なる月が満ちていく夜、
またお会いできますことを
楽しみに進めて参ります。
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natsukitchen
#新しいことをはじめる #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #バター不使用 #月の満ち欠け #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #デトックス #運と縁の食べ物 #イベントのお菓子 #たくさんのエネルギー #食べる癒す生きるの研究と実践
#北海道仁木
@natsukitchen.gf

久々の眩しい日差しの中で
イベント前のラストスパート執筆中。
パンケーキ🥞は小ぶりに焼いて、
冷凍しておくと便利ですね´◡`

みなさまにとり
よい水曜日になりますように・・

#冬の日差し #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #バター不使用 #月は友達 #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #デトックス #縁と食 #イベントのお菓子 #たくさんのエネルギー #食べる癒す生きるの研究と実践
#北海道仁木
@natsukitchen.gf

〜イベント開催報告 10月〜

10月19日火曜、
『お菓子な月の物語』第八夜を
開催いたしました。
満月の前日でしたが、
秋の雨が舞う夜となり
月は隠れて見守っていました。

今回は謎深い蠍の月、
全体に大人っぽく個性的で
複雑味のある品となりました。
スパイスと発酵を効かせた
ケーキ、クラッカー、ゼリーと香り
人参を主演俳優としながら
いずれも農園で育ったエネルギーに溢れる食材を
物語と共にお楽しみ頂きました。

また、今回の蠍の主人公キャラクターは
自分の心配をよそに
皆さまが気に入ってくださり
嬉しい驚きでした。
展開も考えたく思っています。
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後日配信でご参加いただきました皆さまも
お楽しみ頂けたとのお声を頂き
誠にありがとうございました。
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次回は11月18日の予定です。

月が満ちてゆく夜、
また皆様にお会いできることを
楽しみにしております。
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natsukitchen

#新しいことをはじめる #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #バター不使用 #月の満ち欠け #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #デトックス #運と縁の食べ物 #イベントのお菓子 #たくさんのエネルギー #食べる癒す生きるの研究と実践
#北海道仁木
@natsukitchen.gf

〜イベント開催レポート〜
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9月20日（月・祝）、
『お菓子な月の物語』第七夜を
満月の前日、薄曇の中に
お月さまが優しく照らすなかで
開催いたしました。
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無農薬メロンとぶどうのタルトをメインに
農園の恵で作ったマフィン、クッキー、赤いジュース、
そしてアロマを物語と共にお楽しみ頂きました。
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他の作物もそうですが、この無農薬メロンは
ここでも、また本州でも
中々手に入らないと思います。
毎回採算度外視になるのですが（叱られそう…）、
食材の点で、特に今回ご参加くださった方は
強運かもしれません。
.

物語を、お客さまそれぞれの体験のなかで
感じてくださり、言葉にしきれないほどに
作り手冥利に尽きます。
.

農園での日々あれこれも
移住以来、毎回のコーナーとなっており
お楽しみいただきました。
.

また今回は祝日だったこともあり
当日にご参加いただけないお客様も、
後日配信でご参加いただきまして…
誠にありがとうございました。
.
.

来月は
僭越ながら私の誕生月でもあり
物語・お菓子共に
いつもながらではありますが…気合が入ります。
.
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まだまだ知らないことばかりです。
感謝と思い遣りを
いつも忘れずに・・
学びを続けてまいります。
.
.

神無月の夜、また皆様にお会いできることを
楽しみにしております⋆｡˚
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＊次回は10月19日(火）です。
natsukitchen

#新しいことをはじめる #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #バター不使用 #月の満ち欠け #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #デトックス #運と縁の食べ物 #イベントのお菓子 #たくさんのエネルギー #食べる癒す生きるの研究と実践
#北海道仁木
@natsukitchen.gf

雨のち晴れ、
人生は山あり谷ありだからこそ・・
日々謙虚に、感謝と最善の努力を
私にできることをしっかりと

2021.9.12
natsukitchen

🍹🌿
@natsukitchen.gf
#北海道
#仁木町
#土に向き合う
#発酵で幸せ
#バランスを大切に
#glutenfree #notjustglutenfree #グルテンフリー #発酵生活 #自然のレシピ #オーガニック #精製糖不使用 #無農薬 #感謝 #描くしごと
#美味しいもので心を癒したい　#日々の暮ら#感謝 #食べる癒す生きるの研究と実践

イベント開催のご報告 ⋆｡˚ 去る8/2

イベント開催のご報告 ⋆｡˚

去る8/20、金曜の夜に
第六回「お菓子な月の物語」を
開催しました。

北海道へ拠点を移して二回目の会となりました。

前回同様、新居の窓辺で行いましたが
傍らで、もうすぐ満ちる大きな月が見守りつつ
スタートしました。

今回のストーリーも
やはりここ仁木での日々を濃厚に反映する内容でした。
お品は５品+αにてお届けしました。

前回よりさらに濃く、 
土地の自然と農場の恵みを盛り込んで
ここならではのものをお届けできたことを
敬意と共に、深く感謝いたします。
.
お菓子なのか？？というチャレンジメニューも、
発想力豊かな水瓶座の力を借りて
皆様に楽しんで頂くことができたようです。

そしてやはり今回も、
この地にいながらにして　時間を合わせお会いできた
皆様とその言葉に温かいお力を頂け、
私も元気を頂けました。
プレゼンテーション後の会話も楽しく・・
.
引き続きご縁をくださる皆さまに感謝し
これからも、食、五感、生きるの実践を
互いに共有していけたらと祈っています。

ありがとうございました。

＊＊＊

次回９月のスケジュールは
随時、natsukitchen Facebookページ、イベントページにて
お知らせしてまいります。

互いの存在を活かしあい、温かく繋がる気持ちに
感謝を込めて

natsukitchen

#新しいことをはじめる #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #バター不使用 #月の満ち欠け #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #デトックス #運と縁の食べ物 #イベントのお菓子 #たくさんのエネルギー #食べる癒す生きるの研究と実践
#北海道仁木
@natsukitchen.gf

・・natsukitchen 拠点移転のお知らせ・

・・natsukitchen 拠点移転のお知らせ・・

こんにちは、
natsukitchenです。

この7月より、
北海道仁木町に拠点を移しましたことを
ご報告いたします。

自然や木々たちに呼ばれるように、
そしてなによりこの土地に住まう恩師の
有難いご縁により実現したものです。

余市川の流れとともに、果樹や緑豊かな
穏やかなエネルギーを感じる場所です。

新たなnatsukitchenの章が始まります。
自然、大地に向き合い
菓子、絵画、植物療法/研究をしてまいりますが
先ずは土地とその人、農に学ぶこと
そのような日々の実践から
創作への果実を深めて参りたいと思います。

オンラインショップにつきましては
現在も環境整えのため一時お休みしておりますが
準備がととのいしだい、ご案内してまいります。

大らかな北の大地の
時に厳しくも、懐の深いエネルギーを
創作に乗せてお届けしていければと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

あらゆるご慈悲に感謝を込めて

2021.7
natsukitchen

🍹🌿
@natsukitchen.gf
#北海道
#仁木町
#土に向き合う
#発酵で幸せ
#バランスを大切に
#glutenfree #notjustglutenfree #グルテンフリー #発酵生活 #自然のレシピ #オーガニック #精製糖不使用 #無農薬 #感謝 #描くしごと
#美味しいもので心を癒したい　#日々の暮ら#感謝 #食べる癒す生きるの研究と実践

こんにちは。朝は凄い雨でしたが、

こんにちは。
朝は凄い雨でしたが、
やみましたね🌂⋆*

ふわふわに焼いた
ショコラジェノワーズに、
自家製ジャムをはさんだだけの
お手抜きおやつ・・

同じショコラを振りかけて、
漬けておいたブラッドオレンジを
ちょこっと乗せました。

ひと休みして
仕事に戻ります。

#glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #バター不使用 #乳製品不使用 #おうちカフェ #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #ささっと #自家製コンフィチュール #natsukitchen #ケーキサンド
@natsukitchen.gf

こんにちは！natsukitchenです。
今夜は新月ですね。

6/23 お菓子な月の物語：第四夜の
おもてなしイメージです。
いつもと少し毛色の違う
スケッチとなりました🎨
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お楽しみに・・🌙✨👨‍🍳🌿
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⭐️イベントページ
https://fb.me/e/EmRiJx4h
（＊ご参加希望の方は参加ボタンを押してください）
#新しいことをはじめる #縁起の良い食べ物 #開運レシピ #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #バター不使用 #月の満ち欠け #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #デトックス #イベントのお菓子 #スイーツスケッチ #たくさんのエネルギー #旅気分 #6月 #和の気分 #natsukitchen
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熟成柑橘の箱入りパウンド。
子猫が寄り添います。

#イメージを形に #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #バター不使用 #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スイーツスケッチ #たくさんのエネルギー #猫モチーフ
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夕焼けのお菓子 #イメージを形に #glu

夕焼けのお菓子

#イメージを形に #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #バター不使用 #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #イベントのお菓子 #スイーツスケッチ #たくさんのエネルギー
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˙˳⋆イベントのご報告˙˳⋆

先日の火曜、
第３回「お菓子な月の物語」が
終了いたしました。

今回も出来立てのストーリーとスイーツ＆五感アイテムで
おもてなしをさせて頂きました。

初回より続けてご参加いただいているお客様が多く
一緒にデザートと香りを囲ませていただく
幸せで濃厚なひと時でした。

ただ！・・今回は
配送ハプニングが起きてしまいました。

それを暖かく包み込んでくださる
ご参加の皆様の優しさに、心底、救われた回でした。
ありがとうございます。
改めてお詫びの気持ちと共に、
深い感謝を捧げます。
.
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毎回異なるエネルギーと気付きがあると仰って頂いた時、
私こそ皆様から沢山のエネルギーをいただいております・・という
気持ちでいっぱいでした。元気を頂けます！
要領は良くない私ですが、少しずつ広がる輪に感謝し、 生き方とやりたい事を
これからも共有していけたらと祈っています。

＊＊＊

次回は6月23日を予定しております。
随時イベントページにてお知らせいたします
https://fb.me/e/1n73ldtvR

ご縁と繋がる心に
感謝を込めて

natsukitchen
木村奈月

#新しいことをはじめる #glutenfree #グルテンフリーのお菓子 #バター不使用 #月の満ち欠け #乳製品不使用 #dailyfree #有機 #幸せおやつ #小麦粉不使用 #精製糖不使用 #美味しいもの #おやつ #スーパーフード #デトックス #運気を上げる食べ物 #イベントのお菓子 #スイーツスケッチ #たくさんのエネルギー
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